RESEPI PUDING ROTI BAKAR

BAHAN-BAHAN

• 6 keping roti
• 2 cawan susu segar Marigold HL atau susu sejat Marigold
• 1/2 cawan gula
• 2 biji telur ayam
• 4 sudu besar mentega
• 1 sudu kecil esen vanila
• Kismis atau prune secukupnya 

BAHAN-BAHAN UNTUK SOS KASTAD

• 400ml susu segar Marigold HL atau susu sejat Marigold
• 2 sudu besar kastad
• 1 1/2 sudu besar gula
• 1 sudu kecil esen vanilla

CARA-CARA MEMBUAT PUDING ROTI

• Carik-carikkan 6 keping roti ke dalam bekas
• Cairkan mentega dan tuang mentega itu ke atas roti yang telah dicarikkan
• Pecahkan telur bersama-sama susu dan gula ke dalam bekas yang lain
• Pukul sehingga gula hancur. Boleh masukkan esen vanilla jika ada
• Tabur kismis jika ada ke dlm loyang dan seterusnya tuang bahan-bahan yang dipukul
• Bakar pada suhu 175 celsius sehingga emas kekuningan [lebih kurang 35 minit]

CARA-CARA MEMBUAT SOS KASTAD

• Campurkan semua bahan - susu, kastad, gula perang dan esen vanilla
• Kacau sehingga tepung sebati [tidak berketul] dan gula hancur
• Masak di atas api perlahan dan dikacau sentiasa
• Kacau sehingga adunan ini benar-benar pekat dan masak